КОРИЦА: польза и вред
Корица, полезные свойства которой весьма благоприятно сказываются на пищеварительном процессе, отлично повышает аппетит и укрепляет стенки желудка. Эта всем известная на сегодняшний пряность была найдена португальскими исследователями приблизительно в 1536 году, точнее сказать сложно. Именно в то время они обнаружили удивительные коричные леса, расположенные на Цейлонских островах. Через несколько лет эти же ласа привлекли и англичан, а также голландцев. И в то время корица довольно сильно распространилась, она произрастала в разных местах, так что на то время о создании монополии говорить было просто невозможно. Если говорить о корице, полезные свойства которой сегодня намного лучше известны, то нужно сказать, что это не только ароматная добавка к блюду, но и полезная пряность. Корица может помочь в лечении диабета сахарного, кроме того, она качественно улучшит реакцию вашего организма на инсулин. Также корица сделает уровень сахара в крови нормальным.
Корица, полезные свойства пряности
Сегодня мы можем обнародовать результаты недавних исследований. Одно из самых полезных и удивительных свойств корицы – она способна стимулировать работу мозга. То есть, если вы любите булочки с корицей, это скажется на вашей мыслительной активности самым лучшим образом.
Корицу обычно получают от вечнозеленого дерева, оно растет только лишь в тропиках. Кору этого дерева снимают, собирают, и именно из неё мы и получаем всеми любимую специю. Эту кору правильно собирать только лишь в сезон дождей. И проще всего это делать в это время, так как кора очень просто отходит от дерева. Если говорить о наиболее популярных видах корицы, то есть два вида – Цейлонская и Китайская корица. Если вы не ценитель, то отличия найти будет сложно, но вообще, у Цейлонской корицы аромат интереснее, тоньше и нежнее. Кроме того, некоторые гурманы аромат Цейлонской корицы считают даже специфическим.
Корицу вы можете использовать как довольно неплохое тонизирующее, антисептическое и стимулирующее средство. Обычно такое средство может вам отлично помочь при ишемических а также дисциркуляторных расстройствах. Корица на сегодняшний день зарекомендовала себя как одно из лучших натуральных потогонных средств. Кроме того, корицу вы можете принимать во время болезни горла как хорошее отхаркивающее средство. Она поможет вам избавиться от мокроты в горле и при ОРВИ, и при гриппе. Кроме того, благодаря тому, что корица может воздействовать и как обезболивающее средство на организм, измученный болезнью, вы можете уменьшить с нею не только мышечную, но и зубную боль.
Если говорить о почечной или же печеночной колике, то нужно использовать именно стебли корицы, которые могут действовать как сильное жаропонижающее, а также как обезболивающе натуральное средство. Кроме того, стебли корицы обладают целым рядом лечебных свойств. К примеру, они могут выступать как лекарство против грибка и вируса, как антибактериальное средство и как средство, которое существенно ускорит секрецию выделения сока желудочного. Таким образом, эти ветки от коричного дерева обычно используют при ревматизме и очень тяжелых месячных кровотечениях, при гриппе.
Если говорить о том, что корица полезные свойства проявляет максимально лишь в свежем виде, то это может быть верным лишь частично. Даже порошок корицы обладает всеми вышеописанными свойствами.
Нужно сказать, что если вы приготовите либо спиртовой, либо водный экстракт коры из китайской корицы, то он может убить или же просто подавить рост, а также темп развития до 15 видов бактерий, которые вызывают различные болезни, и туберкулезную палочку в том же числе.
В недавнее время проводились очень много исследований, где ученые пытались определить, как действует кора коричника китайского на животных, в частности – на кроликов. И в ходе исследований подтвердились все гипотезы – да, корица действительно действует на живой организм как сосудорасширяющее и жаропонижающее, а также как антианафилактическое средство. Также было признано, что китайской корице под силу улучшить и остроту зрения, и при катаракте корица может снять белены с глаза. Кроме того, корица способна вылечить злокачественные язвы, а также она может помочь вам при укусах некоторых видов змей. Еще нужно сказать и о том, что на Востоке очень часто корицу используют для того, чтобы растворять камни, а ещё – чтобы лечить разные типы опухолей живота.
Нужно отметить, что корица, рецепты применения которой сегодня можно найти во многих медицинских журналах, нередко является одной из составных частей успокаивающих сборов. Кроме того, как мы уже говорили, эти сборы могут быть направлены на то, чтобы повысить и умственную работоспособность. А ещё нужно сказать о том, что сбор с корицей прекрасно поможет вам при лечении таких заболеваний, как старческое изменение психики, а также хронический бронхит, как гипотрофия и энцефалопатия. Кроме того, корица, рецепты которой сегодня уже популярны, входит в состав специального сбора для детоксикации.
Масло корицы
Если рассказывать о масле корицы, то сначала нужно упомянуть о том, что это за масло и откуда оно взялось. Это масло содержится в коре, и там его от 0,5 до 1 %. Для того, чтобы получить эту масло, снимают коричную кору и измельчают её должным образом. После её измельчают должным образом, а затем – вымачивают в специально очищенной морской воде. После этого подобный настой следует подвергнуть так называемой быстрой перегонке. Таким образом, из коры извлекают масло, очень ароматное, золотистого цвета. Запах у него очень характерный, а вот вкус - жгучий. Этот запах и вкус обеспечиваются за счет того, чтобы основной компонент масла – это циннамаль или же коричневый альдегид. Проходит время, это масло начинает окисляться и темнеть, приобретать структуру, подобную структурам смол. Кроме того, нужно заметить, что как раз в коре и содержится самое большое количество масла коричного. В ней примерно 4% масла. И сегодня, при всех возможностях научных технологий, полностью состав коричного масла расшифровать так и не удалось. Но зато в этом масле обнаружили полифенол в достаточном количестве – это вещество активно снижает уровень сахара в крови, что полезно для людей, страдающих от диабета.
Корица, полезные свойства при похудении
Если говорить о диетологии, то ученые уже давно заинтересовались ароматной корицей. И, как оказалось, именно корица может существенно увеличить сахарный метаболизм – примерно в 20 раз. Вы можете съесть четверть чайной ложки корицы, и при этом организма начинает очень активно усваивать сахар. Тем самым уровень сахара в крови будет существенно снижаться. Это свойство просто необходимо нам во время похудения. Ведь не секрет, если в организм поступает большое количество сахара, то рано или поздно это начинает откладываться на наших боках в виде жировых отложений. И ещё – польза корицы состоит и в том, что она существенно снижает и чувство голода. О таком свойстве многие только лишь догадываются, а корица при диете действительно поможет вам сбросить лишнее.
Для того чтобы приготовить очень полезный коктейль для похудения, вы должны добавить полчайной ложки корицы, немного имбиря, а также маленькую щепотку перца красного. Все это нужно взболтать в стакане кефира. Прекрасный напиток, учитывая, насколько он может ускорить все обменные процессы в вашем организме. Этот напиток разгоняет кровь и позволяет вам очень активно избавляться от лишних килограммов.
Можно и ещё прозе сделать – если вы любите кофе, то корица рецепты предоставит и кофеманам. Просто досыпьте немного корицы в турку, и это сможет оттенить ваш напиток, и при этом способствовать похудению. Также корицу можно добавить и в кашу.
Корица для похудения – это как раз тот случай, когда все не только полезно, но и очень вкусно.
Корица, противопоказания
Корица противопоказания имеет, как и практически любой другой продукт, существующий на земле. Конечно, этих противопоказаний немного, но, тем не менее, они все же есть. Корица противопоказана тем людям, у которых есть различные кровотечения. Причем характер возникновения в этом случае неважен. Кроме того, корицу нельзя есть и беременным женщинам – такая приправка способствует тому, что матка начинает очень усиленно сокращаться.
Кроме того, есть ещё одна категория людей, которой корица противопоказания выявила. Дело в том, что существует ещё и индивидуальная непереносимость корицы. То есть, если вы очень чувствительны к ароматной приправе, то не стоит её есть.
А вот ученые сегодня как один, все говорят о том, что корица поможет нам бороться с таким распространенным заболеванием, как сахарный диабет. При частом и постоянном употреблении корицы уровень сахара в крови будет нормализован, а реакции на инсулин будут более адекватными. Тем более, нужно отметить, что корица также улучшит и кровообращение больного. И ещё – стимуляция работы мозга привлечет не только любителя корицы.
Не бойтесь применять корицу при таких заболеваниях как грипп или же ОРВИ, все такие это средство может случить и отхаркивающим, и жаропонижающим, и потогонным.
Если говорить о пищевой ценности, то столовая ложка корицы содержит 6 калорий, при этом магния в ней – 0, 38 мг, железа – 0, 86 мг, а кальция – 27, 84 мг.
Корица, лечение
Корица, полезные свойства которой могут быть использованы при лечении различных недугов, часто используется для лечения кашля.
Корица и кардамон, гвоздика и имбирь, все это употребляется в качестве чая, которые облегчает тяжелый кашель. Кроме того, такое же снадобье может быть использовано и при лечении пищеварительной системы.
Вот ещё корица рецепт нам предлагает – взять молотую корицу. После залить вином или же водой, отварить. Этот отвар пью полмесяца после ужина на ночь.
Также вы можете попробовать омолаживающий рецепт из корицы и для лица, и для волос. Вам нужно взять одну каплю эссенции корицы и добавить в столовую ложку масла оливкового, все перемешать. После нужно равномерно нанести эту маску на кожу лица без царапин и раздражения. Также такая маска может быть использована и доля волос. Нужно держать её 15 минут, а после смыть. Рост волос усиливается, а цвет лица становится намного лучше и свежее.
Если говорить об ароматных обертываниях с корицей, то они сегодня очень популярны в салонах. А ещё нужно сказать, что если вы будете использовать корицу для водных процедур, то такая ванна сможет убрать и жировые отложения, и первые признаки целлюлита. Таким образом, ученые-дерматологи ещё и подчеркивают то, что корица может вам помочь сделать кожу более упругой. Вам нужно взять всего 3 капли такой эссенции и разбавить в теплой воде. Все это сможет вас взбодрить и наполнить позитивом.